据了解，已于重庆举办十四届的重庆火锅节，将于今年10月27日至29日在重庆国际博览中心盛大召开第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会，届时，将有两千余家展商、五万余件...

10.27-10.29日第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）即将在重庆国际博览中心举办，重庆火锅节聚焦于全球火锅产业链，通过对中国火锅行业的深...

据悉，第十五届重庆火锅美食文化节将于10月27日至29日在重庆国际博览中心盛大举行，本次展览升级，100000㎡的展出面积，汇聚1500+火锅产业链企业，30000+种展品，预计将吸引全国10万+专业...

在十月金秋的时节，一场具有壮观氛围的美食盛事将在重庆国际博览中心隆重拉开序幕，第十五届中国重庆火锅美食文化节将集中展示重庆火锅产业的综合实力和别具一格的魅力，来自全国各地、超过2000家参展商将汇聚一...

“甜酱碟内，入玫瑰花蕊蘸（ 即把玫瑰花浸入甜酱内）。用多，投入缸内，酱物亦好。”这是清代《调鼎集》中有关于玫瑰酱的记载。由此可知，食用玫瑰制品对清代的江南人家来说，已是十分普遍的现象。 　　衍生至今，...

据悉，10月27日至29日第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会已于重庆国际博览中心圆满落幕。此次重庆火锅文化节火锅产业商家踊跃参加，从底料到食材、调料甚至火锅设备，...

作为中华“酸”饮食的文化大省，贵州省“以酸代盐”历史悠久，在1400年间的饮食文化演进下，形成别具一格的黔菜风味，如今，国内愈发成熟的餐饮市场也正随时代变化不断展现出包容性，“酸”饮食开始登上中华美食...

“中华好味，味在食材”对于各类中华美食而言，优质食材往往在美食中占据着至关重要的地位，选择对食材也成为打造美味菜肴的第一步。作为“岳老弟”的创始人，岳良超早早就洞察到了“中华好味”的秘诀，在食品行业蛰...

对于关注食品防腐、保鲜技术领域的人来说，“然新UCN-11生物技术”应该并不陌生。它是成都然新生物有限公司（以下简称“然新生物”）旗下，一种能够以生物防腐替代传统防腐剂的新型生物技术，近来在酱腌泡菜生...

近年来人们对自身健康要求的提升，消费者对益生菌的认知逐步强化，推动益生菌行业的快速发展。据中国保健品协会数据显示，2018-2022年，国内益生菌市场规模从647.7亿元增长至约1093.8亿元，年均...